Broceriaid bwyd

Beth mae brocer bwyd yn ei wneud

Mae brocer bwyd yn fusnes sy'n prynu bwyd, yn cymryd perchnogaeth o fwyd neu'n meddu ar berchnogaeth gyfreithiol am fwyd i'w ailwerthu i fusnesau eraill fel:

• gweithgynhyrchwyr
• manwerthwyr
• arlwywyr 
• broceriaid eraill

Yn aml, y gwahaniaeth rhwng broceriaid bwyd a gweithredwyr busnesau bwyd eraill yw eu bod yn cymryd perchnogaeth gyfreithiol am y bwyd yn hytrach na meddiant corfforol.

Rydych chi'n cael eich dosbarthu fel gweithredwr busnes bwyd oherwydd eich bod chi'n cyflenwi bwyd i fusnesau eraill hyd yn oed os na fyddwch chi byth yn meddu ar fwyd yn gorfforol.

Cofrestru fel busnes bwyd

Os ydych chi'n gwerthu bwyd ar-lein, mae'n ofyniad cyfreithiol i gofrestru'ch busnes gyda'ch awdurdod lleol 28 diwrnod cyn eich bod chi'n bwriadu masnachu.

Os ydych chi'n masnachu yn barod ac heb gofrestru, mae gofyn i chi gofrestru cyn gynted â phosibl. Gallwch chi gofrestru'ch busnes yn rhad ac am ddim.

Cofrestru a rheoli 

Cyngor ar arfer da

Defnyddiwch gyflenwyr sydd ag enw da yn unig. Ar gyfer cyflenwyr newydd, gallech chi ymweld â'u cyfleusterau i sicrhau eu bod yn lân a bod eu cynhyrchion yn cael eu cynhyrchu i safon uchel.

Ystyriwch weithredu system reoli sy’n cael ei chydnabod gan y diwydiant, fel:

• Safon Fyd-eang Consortiwm Manwerthu Prydain i Asiantau a Broceriaid  
• ISO 9000 
• Ardystio Broceriaid IFS
• Os caiff cynnyrch ei drin, Safon Fyd-eang Consortiwm Manwerthu Prydain ar gyfer Diogelwch Bwyd neu Safon Fyd-eang Consortiwm Manwerthu Prydain ar gyfer Storio a Dosbarthu 
• Cymeradwyaeth Cyflenwr Diogel a Lleol i fusnesau bach (SALSA)
• Canllawiau'r Diwydiant Bwyd ar Arfer Hylendid Da: Dosbarthwyr Cyfanwerthu
• Canllawiau'r Diwydiant Bwyd ar Arfer Hylendid Da: Gwerthu a Dosbarthu

Ystyriwch ddod yn aelod o Gymdeithas Fasnach. Mae cymdeithasau masnach yn helpu eu haelodau drwy gynnig cyngor arbenigol, yn enwedig o natur dechnegol a chyfreithiol.

Darllenwch am egwyddorion Dadansoddi Peryglon a Phwynt Rheoli Critigol (HACCP).

Gofynnwch i'ch awdurdod lleol am help ac ystyried y Cynllun Prif Awdurdod.